Правильне харчування потрібне кожній людині для підтримки здоров'я та красивого підтягнутого тіла. Великою популярністю користується дієта за групою крові, принципи якої мають на увазі вживання продуктів, що підходять пацієнту за генетичними особливостями, а саме за групою крові та резус-фактором. Засновано таке меню на збагаченні раціону позитивними та нейтральними продуктами, виключенні заборонених страв.
Основні принципи
Доведено, що зайва вага та багато захворювань у 90% випадків є наслідком неправильного харчування. Почувши від лікаря фразу про те, що потрібно дотримуватись дієти, багато пацієнтів впадають у відчай, адже для більшості з них досить важко обмежувати себе в харчуванні. Дієта по групі крові допомагає скинути зайві кілограми і запобігти розвитку різних хвороб без особливих зусиль. Пацієнту при цьому не обов'язково вести підрахунок калорій та відмовлятися від улюблених страв. Все, що потрібно зробити, – виключити з раціону лише деякі продукти, і бажаний результат не забариться.
Американський лікар Джеймс д’Амадо внаслідок своїх багаторічних досліджень припустив, що для кожної групи крові існують свої позитивні, негативні та нейтральні продукти. Вчений стверджував, що страви, корисні для одних людей, можуть зашкодити іншим пацієнтам. Виходячи з цього, можна зробити висновок про те, що природа сама підказує людині, яку саме їжу вона повинна вживати.
Плюси і мінуси
Думки представників офіційної медицини щодо такої дієти розходяться. Одні стверджують, що харчування за Джеймсом д'Амадо не є панацеєю і може навіть зашкодити хворому за того чи іншого захворювання. Прихильники протилежної точки зору стверджують про те, що дієта по групі крові - це відмінний спосіб схуднення та профілактики багатьох недуг, який повинен використовуватися не разово, а протягом усього життя людини. Як і багато інших дієт, харчування за генетичним типом має свої плюси та мінуси.
Розробляючи свою дієту, Джеймс д’Амадо орієнтувався на ті принципи, що при неправильному харчуванні в крові людини відбувається конфлікт білків, що надходять із їжею, та антитіл. Але з наукової точки зору відомо, що надходячи в організм, будь-який білок розчиняється до амінокислот, а антитіла не можуть визначити їх походження.
Незважаючи на явні недоліки, дієта групи крові має свої переваги. Харчування допомагає нормалізувати масу тіла за рахунок зниження надходження до організму загальної кількості калорій. Страви, що входять до раціону, є корисними та здоровими. Стіл включає різноманітні продукти, тому харчування повноцінне та збалансоване.
Важливо! Завдяки чіткому дотриманню певних правил, вдається забезпечити пацієнта достатньою енергією, наситити організм корисними вітамінами та мінералами.
Принципи дієти
Для досягнення оптимального результату необхідно чітко дотримуватися принципів та рекомендацій лікувального столу по д’Амадо. До них відносять:
- поділ всіх людей на чотири типи. Групу крові прийнято позначати цифрами чи літерами. Наприклад, у нашій країні використовують значення 1, 2, 3 і 4 група крові, в Америці перша група позначається як О, друга – А, третя – В та четверта – АВ;
- всі люди, залежно від генетичних особливостей, повинні включати у свій раціон лише дозволені продукти та невелику частину нейтральних. Від заборонених слід повністю відмовитись, адже якщо вживати їх у великій кількості, це може призвести до ожиріння, розвитку багатьох небезпечних захворювань;
- необхідне достатнє фізичне навантаження. Автор дієтичного столу, крім рекомендованих та заборонених продуктів, підібрав для пацієнтів відповідні види фізичних вправ. Наприклад, для чоловіків із другою групою він рекомендував йогу, спортивну ходьбу, плавання. Для першої групи – силові тренування, важка атлетика;
- введення до раціону харчових добавок. Деякі компоненти через обмеження в харчуванні не надходять у достатній кількості. Щоб заповнити їхній дефіцит, автор рекомендує приймати додаткові вітамінні комплекси.
Вищеописані принципи є основними, і якщо харчуватися правильно, автор дієти обіцяє позитивний результат вже за кілька місяців.
Чи є протипоказання
Ще одна перевага дієти полягає в тому, що харчування групи крові практично не має протипоказань. Продукти можна поєднувати, на відміну роздільного харчування. Винятком вважається особистісна непереносимість тих чи інших страв. Але навіть якщо у пацієнта є алергічна реакція на певні види їжі, їх можна замінити аналогами. Це виділяє стіл д'Амадо серед інших жорсткіших дієт.
Крім цього, слід враховувати наявність у людини супутніх захворювань. Якщо, наприклад, пацієнт страждає на гіпертонію або інші серцево-судинні патології, слід виключити з меню жирні м'ясні страви навіть представникам першої групи, незважаючи на те, що дієта для першої групи крові включає велику кількість м'ясних продуктів. У той же час людям, які страждають на анемію, не можна відмовлятися від м'яса, навіть якщо при цьому показана переважно рослинна і білкова їжа.
Ще один аспект – вікові особливості. Дітям дошкільного віку, які за групою відносяться до м'ясоїдів, не можна складати меню лише з цього продукту. Літнім пацієнтам, які страждають на остеопороз та інші хвороби, не рекомендується повністю відмовлятися від продуктів, що містять кальцій, навіть якщо основа їх раціону повинна включати тільки м'ясні страви.
Підсумовуючи, можна сказати, що перед дотриманням дієти потрібно обов'язково пройти комплексне медичне обстеження і проконсультуватися з фахівцем. Особливо якщо це стосується людей із такими захворюваннями, як цукровий діабет, патології нирок, печінки, серця та інших органів.
Рекомендовані та заборонені продукти в залежності від групи
У ході медичних досліджень з'ясувалося, що в залежності від групи крові всі люди мають різні уподобання в їжі та інші індивідуальні особливості.
"Мисливці" або перша група
Вважається, що саме від цієї групи в ході природної еволюції сталися всі інші. До "мисливців" належать близько 30% всіх людей на земній кулі. Дієта по 1 групі крові, на думку фахівців, повинна включати велику кількість білків (риба та м'ясо, крім свинини), бобових та морепродуктів. Для поділу їжі на шкідливі, корисні та нейтральні продукти прийнято використовувати таблицю харчування за групами крові.
Список продуктів за першою групою:
| Корисні | Заборонені | Нейтральні |
| Яловиче та бараняче м'ясо | Свинина | М'ясо курки |
| Філе індички | Качка | Раки |
| Кролик | Гусятина | Яйця |
| Печінка і серце яловиче | Свиняче сало | Фундук |
| Морська капуста | Солона річкова та морська риба |
Мигдаль |
| М'ясо форелі, щуки та свіжого оселедця | Маринований оселедець | Чорні боби |
| Масло оливок та льону | Цільне молоко | Спаржа |
| Черешня | Кефір | Квасоля |
| Алича | Морозиво | Рис та рисове борошно |
| Яблука | Сметана | Зелений горошок |
| Інжир | Мак | Цукровий пісок |
| Сухофрукти | Арахіс | Морква |
| Усі види салату | Фісташки | Цибуля |
| Буряк | Олія кукурудзи та бавовни | Перець |
| Болгарський перець | Сочевиця | Огірки |
| Батат | Макарони | Томати |
| Цибуля парей | Манка | Смородина |
| Брокколі | Вівсянка | Журавлина |
| Петрушка | Вироби з грубого борошна | Зелений чай |
| Соєвий сир та молоко | Печериці | |
| Розведені соки | Авокадо | |
| Компоти із сухофруктів | Спиртні напої | |
| Трав'яний чай | Газована вода | |
| Узвари | Міцний чай та кава |
Важливо! За наявності протипоказань до будь-якого з продуктів, рекомендованих до вживання, слід замінити його аналогом або виключити.
«Землероби», або друга група
Дієта для 2 групи крові повинна включати малу кількість м'яса та достатньо білка, сої, бобових, риби та інших страв. Дуже корисні для цих людей свіжі овочі, фрукти (крім цитрусових, бананів, кокосів). Цукор слід вживати у помірних кількостях, але не відмовлятися від нього повністю.
Список заборонених, дозволених та нейтральних продуктів за групою крові 2:
| Корисні | Заборонені | Нейтральні |
| Скумбрія | Качка | Соління |
| Шпинат | Гусак | Маринади |
| Морква | Свинина | Соняшникове насіння |
| Брокколі | Сало | Ваніль |
| Гриби | Яловичина | Кмин |
| Усі види яблук | Жирна морська риба | Перлівка |
| Сливи | Раки | Кедрові горішки |
| Лимон | Кальмари | Мигдаль |
| Перепелині яйця | Субпродукти | Фундук |
| Гречана каша | Батат | Маліна |
| Гарбузове насіння | Кокосове молоко та стружка | Гранат |
| Вироби з житнього борошна | Фісташки | Груша |
| Плямиста квасоля | Манна та пшенична каша | Полуниця |
| Соя | Чорний хліб | Родзинки |
| Гарбузова та оливкова олія | Кетчуп | Виноград |
| Червоне вино | Майонез | Петрушка |
| Кава | Міцний чай | Буряк |
| Абрикосовий, ананасовий, вишневий, яблучний, морквяний сік |
Лимонад | Спаржа |
| Не надто солодкі компоти | Пиво | Хрін |
| Кабачки | ||
| Редіс | ||
| Березовий, яблучний, журавлинний, гранатовий сік | ||
| Біле вино |
Харчування по 2 групі крові має містити корисні та нейтральні продукти, при цьому останні рекомендується обмежувати.
"Кочівники", або третя група
Вважається, що цей генетичний тип виник унаслідок міграції окремих рас. За даними статистики, близько 20% всього земного населення має 3 групи крові. Причому 3 позитивна зустрічається набагато частіше. "Кочівники" відрізняються всеїдністю. Їхнє меню має включати м'ясні, рибні, кисломолочні продукти, але є також і заборонені страви.
Правильне харчування по третій групі:
| Корисні | Заборонені | Нейтральні |
| Курка | Серце | Сироватка |
| Яйця | Свинина | Вершки |
| Бараннє м'ясо | Качка | Коров'ячий сир |
| Хек | Гусак | Спаржа |
| Оселедець свіжий і маринований | Печінка | Гливи |
| Нежирна морська та річкова риба | Свиняче сало | Печериці |
| Сир | Копчена морська риба | Цибуля |
| Кефір | Жирні сорти річковий та морської риби |
Огірки |
| Овечий сир | Креветки | Кабачки |
| Батат | Гарбуз | Чорнослив |
| Брокколі | Маслини | Персик |
| Зелені яблука | Горіхи на жирній маслянистій основі |
Полуниця |
| Кокосова стружка | Перлівка | Цитруси |
| Некислі сливи | Чорні боби | Горіхи у великих кількісивах |
| Рисова та вівсяна каша | Квасоля плямиста | Макаронні вироби |
| Соя | Хлібобулочні вироби з мук грубого помелу |
Манна крупа |
| Пшеничний та вівсяний хліб | Морозиво | Спаржева та біла квасоля |
| Макове насіння | Арахісова, соєва, кукурудзяна, соняшникова олія | Макарони із твердих сортів пшениці |
| Оливки та оливкова олія | Алкогольні напої | Мед |
| Зелений чай | Гранатовий та томатний сік | Шоколад |
| Журавлинний, ананасовий, виноградний сік | Лимонад | Вершкове масло |
| Ромашковий та шипшинний відвар | Міцно заварений чай та кава | |
| Алкогольні напої | ||
| Газована солодка вода |
Дієта для 3 групи крові включає продукти, які найбільш добре підходять до цього генетичного типу, допомагають тримати вагу в межах норми та запобігти багатьом захворюванням.
Важливо! Дієта за генетичним типом визнана багатьма світовими дієтологами, завоювала безліч відгуків у людей позитивного характеру.
"Змішаний тип", або четверта група
Четверта група, на думку вчених, відбулася під час злиття двох типів – першого та другого. Цей тип вважається найрідкіснішим. Його носіями є не більше 7% населення всієї земної кулі. Група 4 позитивна зустрічається частіше, а негативна вважається найрідкіснішою на планеті. Дієта по 4 типу містить досить різноманітний список продуктів.
Дієта для 4 групи крові має складатися з використанням таких продуктів:
| Корисні | Заборонені | Нейтральні |
| Нежирні сорти м'яса | Курка | Льняна, арахісова, соєва олія |
| Річкова та морська риба переважно у відвареному та запеченому вигляді | Серце | Кедрові горішки |
| Цільне молоко | Качка | Фісташки |
| Нежирний сир | Гусак | Мигдаль |
| Страви з сиру | Насіння соняшника та гарбуза | Мед |
| Страви на основі бобів | Гречана каша та вироби з гречаного борошна | Мускатні горіхи |
| Сочевиця | Білий винний оцет | Паприка |
| Квасоля плямиста | Маринади | Цукор |
| Вівсянка | Соління | Гарбуз |
| Рис | Мандарини | Печериці |
| Вівсяне печиво | Кетчупи | Нектарини |
| Вироби з житнього борошна | Редіс | Персики |
| Всі види салату та зелені | Редька | Ожина |
| Карі | Салат | Червоні ягоди |
| Огірки | Ревень | Топінамбур |
| Солодкий перець | Хурма | Брюссельська та білокачанна капуста |
| Листовий буряк | Апельсини | Картопля |
| Селера | Авокадо | Коріандр |
| Топінамбур | Гранат | Кориця |
| Цвітна капуста | Банани | Майонез |
| Трав'яний чай | Чорний перець | Лавровий лист |
| Відвар глоду, шипшини | Липовий чай | Кабачки |
| Кава | Відвар мати-й-мачухи | Шпинат |
| Зелений чай | Міцний чорний чай | Біле та червоне вино |
| Газовані солодкі напої | Пиво | |
| Лимонад | ||
| Алкоголь |
Важливо! З таблиці видно, що список продуктів досить широкий, тому скласти дієтичне меню на основі дуже легко.
Для кожного генетичного типу групи крові дієта має свої особливості. Досягти бажаного результату можна лише за чіткого виконання рекомендацій автора та повної відмови від заборонених продуктів. Особливість такого меню полягає в тому, що стіл розрахований на плавне та безпечне зниження ваги, відновлення всіх життєво важливих функцій організму.
Меню для першого генетичного типу
Один з варіантів дієти для 1 групи крові на день має такий вигляд:
- ранок – відварене або запечене м'ясо риби, овочевий салат, ананасовий, вишневий чи морквяний сік;
- день - сирі або запечені овочі, відварене м'ясо, блюдо з бобів або каша, компот із сухофруктів;
- вечір – каша з овочами, трав'яний чай.
Як уже було сказано, харчування для першої групи крові має включати достатню кількість м'яса та риби, оскільки цей генетичний тип належить до «мисливців».
Меню для другого генетичного типу
Дієта для другої групи крові має складатися з урахуванням корисних та шкідливих продуктів. Зразкове денне меню виглядає так:
- ранок – нежирна риба чи м'ясо, склянка кефіру, свіжі чи запечені овочі;
- день – бобові чи каша, тушкована риба, фруктова нарізка з яблук, чорносливу, трав'яний чай;
- вечір – пюре з плямистої квасолі, ананасовий чи вишневий сік.
Дієта по 2 типу повинна включати рекомендовані страви та нейтральні продукти. Навіть якщо відразу не вдається повністю відмовитись від забороненої їжі, не варто впадати у відчай. Переходити на здоровий раціон потрібно поступово, щоб це не давало людині сильного морального дискомфорту.
Меню для третього генетичного типу
Харчування по 3 групі крові на 1 день може виглядати так:
- ранок – одна або дві курячі парові котлети з гарніром із болгарського перцю та моркви, фрукти, трав'яний чай;
- день - вівсяні хлібці з овечим сиром, сир, журавлинний сік;
- вечір - вечеря для першої групи крові може включати запечену форель, щуку або палтус, паровий омлет, зелений чай.
Люди з 3 групою можуть самостійно складати меню, виходячи з даних таблиці. Не варто боятися експериментувати та використовувати нові рецепти. Це допоможе урізноманітнити раціон та підняти настрій.
Меню для четвертого генетичного типу
Четвертий тип людей включає другу та третю групу крові. Їхнє меню відрізняється змішаними стравами, має бути насичене рибою, м'ясом, кашами, кисломолочними продуктами. Зразкове меню на 1 день може виглядати так:
- ранок – відварений або запечений кролик, салат із солодкого перцю та огірків, приправлений оливковою олією, кавою;
- день – запіканка з козиного сиру, фруктова нарізка з ківі, грейпфрута, ананаса, виноградний чи вишневий сік;
- вечір – житні хлібці з овечим сиром, тушковані овочі, зелений чай.
Прихильники харчування за групою крові вважають, що така дієта дуже ефективна і допомагає не просто знизити вагу, але і запобігти більшості хвороб. Якщо ви вирішили скористатися нею, слід дізнатися про свою групу крові і сміливо переходити на правильне харчування. Для запобігання негативним наслідкам слід обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем.